J'ai sélectionné ce poivre directement dans les plantations de Kampot au Cambodge.
Ce poivre est unique, par sa nature: c'est un poivre récolté vert puis lactofermenté.
Pour le consommer, je vous conseille de le proposer comme de la fleur de sel pour les viandes ou poissons ou mélanger des grains dans votre préparation de crudité
Il se déguste en bord d'assiette, au grain pour ma part, en accompagnement de votre plat. Pas de moulin, on le consomme directement en même temps que votre plat. Vous allez voir, c'est un régal !
